原创专栏/年第76期
曾经的喧嚣已悄然不见，
废弃的厂房也脱离了烟火气又回归到昔日的沉寂。
沉沉浮浮50多年的齿轮厂，
终于被按下了停止键。
而这些，是你记忆中齿轮厂的样子吗？——它朴实无华
是桂林老城区里最有年代感的地方
一代又一代在这里长大的老桂林人只要提起它
总有说不完故事
......
01
终点站
这里是慢下来的齿轮厂
桂林变化得太快，感觉没怎么反应过来，那些陪伴我们从小一起长大的街道随着城市的改造，很快就消失在我们的记忆中。
听到消息的时候并不奇怪，是的没错，拥有老桂林人一代记忆的老厂房即将被拆除！随着高楼越来越多，想要城市快速发展，必须要做出“牺牲”。
我们长大了它老了
清晨，被绿荫包围着的齿轮厂巷子看起来让人觉得舒服又安心，空气中夹杂着老树的味道，看呐，这些被岁月斑驳后的老旧房子，不知道是否能勾起你对它的记忆...
齿轮厂位于翠竹路21号，它是桂林老一批国企之一，成立于年。老旧的低矮瓦房，住在这里的老桂林人喜欢围坐在楼下聊天或是打牌，偶尔遛狗散步，安逸得不行。
从街头走到巷尾，不需要花很长时间。地方很大，但又不觉得大，来到这里好像一切都慢了下来。
偶尔闻到早餐铺里散发着香味的早餐，路边摆摊的商贩开始了新一天的工作，就连电线杆上的鸟儿也在叽叽喳喳不停地叫着。
越往里走，生活气息越浓，吃完早餐的大爷大妈吆喝着准备组局打牌，年轻人则早早就外出工作。
齿轮厂里最不缺的就是烟火气，街坊邻居住在一起也算半个家人，初识齿轮厂的你，不是偶然闯入，一定是在朋友的带领下知道的。这里藏着很多小店，因美食与齿轮厂结缘，听起来就很奇妙。
“走啊，克齿轮厂吃早点。”
02
不稀罕什么山珍海味
就好这口深巷里的美食
说起美食，最有味道的还是得在巷子里找。“酒香不怕巷子深”，美食也一样，不需要什么好的地理位置和装修，靠口味唤来无数回头客。
吴记水饺
从齿轮厂走进去直达第二个宿舍区，就可以看到斑驳的水泥柱子上写着“吴记”的字样。简陋的招牌，几张桌椅，一开就是二十年。
店里有饺子有米粉，早上来吃米粉的比较多，吴记家的米粉卤水都是自己熬的，油香味很浓，咸度也刚好。桂林人的日常不就是米粉嘛，“老板，先来二两米粉。”
虽然米粉很多人吃，但是水饺才是重头戏！老板的爸爸当兵那会跟一位北方人学手艺，没想到退伍后靠这项“偷学”的手艺开了店。
饺子都是自己擀面、切块、填馅，完全的纯手工制作，饺子只有一种口味：韭菜、木耳和猪肉混合馅。饺子下锅煮熟后捞出，搭配桂林传统的辣椒酱，一口一个的满足，谁吃谁知道！
这一口记忆中的味道仍在陪伴着这条老街巷，陪伴着在这里生长的回忆。
曾经众多吃货排队等待的旺火堂也早已搬离了街巷，那一口美味的鲜嫩牛肉暂时也只能存在回忆里了。
曾经的礼堂旁新了一家“桂掌厨”主打的是桂系乡土菜，失去的味道或许能在这里找回些许慰藉。
03
不是真的“再见”
而是期待下一次“再见”
厂区内的改造建设已经开始了，很多熟悉的楼房已经被拆除，记忆中的行政楼也有了新的使命，被赋予了施工人员临时宿舍的新身份。
从年建的第一批住宿区，到随着发展不断新增的宿舍、厂房...这些风格明显不同的楼房，也是齿轮厂历史转变的见证。
桂林齿轮厂，要和我们说再见了。实际上，齿轮厂内存在很多危房，齿轮厂棚户改造项目的启动，其实是“旧变新”的过程。
在老一辈的记忆中，曾经的齿轮厂很大，没有确切的文献资料可以查询，只能从爷爷奶奶辈的言语描述中感受它曾经的辉煌。
“当时厂里面好多部门，什么质检部、经营部、劳动人事部...宣布破产到现在已经11年，你看，晃眼间时间过得快吧。”
一栋一栋大厂房破旧不堪，如今这里已经物是人非，从居住在这里的老一辈人的语气中，多少能感受到遗憾和惋惜。
他们的青春献给了齿轮厂，大半辈子过去，在这里结婚、生小孩，一代又一代都生活在这里。我们无法让时间停下来，只有紧随时代的脚步，齿轮厂的新改造将会成为这一片区亮丽的风景线。
不久后的今天，桂林齿轮厂区依旧是人们心中的齿轮厂，酒足饭饱的桂林人依旧按照自己的节奏在这里生活。
在新楼房与楼房之间，还是能听到搓麻将和打牌的声音；早餐店的老板还是熟络地询问你吃几两粉；老大爷拿着鸟笼散步，奶奶则帮忙照顾2岁大的孙子...
桂林人生活全都浓缩在了这些场景里，时代推动着他们进步，不得不做出改变。
作为一个土生土长的桂林人，在意料的悠闲惬意之外，感受到齿轮厂里人们生活的纯粹和简单。
齿轮厂的拆除，除了对美好回忆逝去的惋惜之外，更多的或许是一种期望。
期望着在这一片土地上，下一座替代齿轮厂拔地而起的建筑；期望着孩子们在开阔的草坪上追逐嬉戏；期待着互相搀扶的老人坐在公园里沐浴阳光；期待着所有热爱生活的人依然有梦去追、心藏火花。
//
-今日话题-
①“关于齿轮厂，你的印象是什么？”
②“你还有其他关于桂林老厂区的记忆。”
大家可以在评论区留言，
我们将精选5条留言，送桂林吃货周边1份~
-如何快速找到桂林吃货-星标置顶这样就不会错过桂林好吃的啦！清乾隆55年皇帝吃过的徽菜臭鳜鱼，同款味道桂林终于也有了！「桂林首家」奈雪PRO来了，连续3天，买1送1!第①次！桂林这项传承67年的非遗技艺大公开！免费请你体验！
-广告-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇