红砖房里的肉香面食
留住了桂林人老去的生活
老桂林城区里最有年代感的齿轮厂
在高楼大厦建立起来以后
渐渐被人们遗忘
...
翠竹路21号
这里有着一群朴实的居民
和每日必食的早餐店
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一直从大人的口中听到“桂林齿轮厂”这个地方，却从来不知道具体坐标在哪，饭桌上他们总是会聊起关于齿轮厂的话题。
对于老一辈的人来说记忆犹新，看来这里是个让人可以无限遐想的地方，今天我就来这个充满着“宝藏”的地方一探究竟。
关于老厂房的记忆
走在大门口，步入眼帘就是一条看不到尽头的路。被树荫包围着的道路，走进这里像是来到了另一个世界。
*齿轮厂里一处免费拍照地
对于生活在桂林的人来说，万里无云的一天让人们对工作打起精神，元气满满。
寻常的生活里拌上阳光，突然空气中就多了一些无忧无虑的味道。特别是走在这样的林荫小道里，来自生活的压力好像瞬间就能被释放，让人觉得舒坦。
齿轮厂里有许多老旧的房子，是被岁月斑驳后的痕迹，墙上的苔藓和开裂的墙壁，经过时代的变迁，一代又一代的人在这里居住着。
初来乍到齿轮厂，这一片地儿确实让人觉得惬意，甚至想在这里养老。在城市的规划下，像这样的老房子在桂林已经不多了。
街头巷尾里，居住着朴实的人们，他们在自己的“世界”里，不需要被外界打扰，悠闲自得的在这里生活。
要想真正的感受生活，大概这里是最好的居住选择。虽然年纪轻轻就有了想提前退休在这里养老的想法。
跟铁西比起来，齿轮厂里的巷子更加让人能发挥想象的空间，记忆像是坐上的时空穿梭机。不在60年代出生也能感受60年代的生活气息。
齿轮厂在桂林的历史上没有太深刻的痕迹，它拥有的不过是几辈人在这里平平淡淡生活的记忆，再悄无声息地继续在此延续罢了。
本土桂林人独享的美食
好店不怕深藏，这家开了二十多年的水饺店，住在齿轮厂里的人从小吃到大。不起眼的门头，有谁会知道美食竟然藏在这。
店铺不大，但是却喂饱了无数人的胃。设备已经老旧不堪，可以说是非常有年代感。米粉和水饺是人们来这里最爱点的早餐和午餐，时间飞逝，一吃就是大半辈子。
相同的场景和味蕾记忆一次次在这里上演，齿轮厂里的人情世故全都掺杂在这美食里，吃过一次便成为这里的常客。
桂林人的早餐自然少不了米粉，一碗粉下肚瞬间唤醒一天的元气。
虽然桂林市最不缺的就是米粉店，好吃不好吃全凭个人口味。只要卤水够味，油够香，配料够齐全，这一碗米粉就已经算是做到极致了。
开了二十多年的店，就算外面米粉如何上调价格，这里的这碗粉总是比外面卖的价格低。
小编：老板你这店生意这么好就没想过开分店吗？
老板：开早餐店也不怎么赚钱，一开就是二十多年也没想那么多，赚的钱也就是为了生活罢了。
生活本就不容易，二十多年老板一直坚持经营着自己的小店铺。老板还说，这里也不知道能住多久，被拆应该是迟早的事情。
除了米粉，出名的水饺也是大家慕名而来的原因。从面皮到馅料全部都是老板自己纯手工制作出来的，面皮吃起来格外的有韧性，饺子馅也特别足。
真希望这样的老店能一直都在，靠着简单的想法和凭借着一份坚持的心，就算藏在世界的尽头，也总会有人把它找出来分享给大家。
这个地方能不能多留一会
在这里出生的大多都是真正的老桂林人，他们在这里养育一代又一代的后辈，年轻人长大之后外出工作，齿轮厂里居住的大多数都是老人。
因为没有孩子们的陪伴，他们经常在树荫下乘凉，顺便聊聊家常打发着时间。不知道为什么，看到这样的场景心里有种说不上来的滋味。
时代需要进步，就意味着这样的老城区即将被拆毁，也不知道这里的人还能再住几年，这些也全部都是未知。
齿轮厂其实是见证了桂林人成长的地方，一代又一代生命的延续，也包含了老桂林人对“新生命”带来的感动和那些无法割舍的记忆。
直到现在，走在这样的巷子里，依旧感受到满满的生活气息。
外面世界的纷纷扰扰都与这里不关联，越是往里走，现代化的汽车和杂音都会被过滤掉，整个人的心也会跟着静下来。
几乎这里每户老旧的房子门前都会养着植被，给巷子里增添了不少生气，老城区的模样才是生活最本质的模样，朴实、简单。
“这里看起来好安逸哦！”不禁在内心发出感慨。
这个齿轮厂的“魅力”今天算是感受到了，在老一辈人生命中的黄金时代，原来都是献给了齿轮厂，从能吃饱一碗饭的满足到现在不断追求新的东西。
无论时代怎么变迁，总有一块地方属于这里。
关于齿轮厂，作为一个“外人”仅仅来过一次就被它吸引。不管再过十年、二十年、三十年，我都希望齿轮厂里的老城区能一直都在。
今丨日丨话丨题
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#桂林还有哪些深藏巷子的老字号美食#
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